豆腐焖泥鳅_美食大全

豆腐焖泥鳅

工艺焖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料泥鳅250克

调料姜5克芡粉3克白酒5克盐3克大葱4克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆腐焖泥鳅的食谱营养

	泥鳅泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅每年4～... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：鳅鱼附豆腐汤黄芪泥鳅汤泥鳅豆腐煲泥鳅炖豆腐鲜椒泥鳅木瓜煮泥鳅泥鳅汤

豆腐焖泥鳅的做法

1.将泥鳅鱼活杀，去肠脏，并用开水拖去血水，粘潺；
2.豆腐洗净切小块；
3.起油锅，下姜爆香泥鳅，溅少许酒，再下豆腐块微煎，下少许清水，调味，文火焖透即可。

豆腐焖泥鳅健康提示

健脾益气、除湿退黄；
肝炎属脾虚有湿者，症见面目及一身皮肤微黄，右胁微胀痛，饮食减少，体倦乏力，小便不利；胃寒者不宜食用本品。

豆腐焖泥鳅的食物相克

泥鳅泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

豆腐焖泥鳅的营养成分