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豆蔻蒸乌肉鸡

类别 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 骨质增生食谱

工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 乌骨鸡500克

辅料 草豆蔻15克 草果6克

调料 盐5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆蔻蒸乌肉鸡的食谱营养

	乌骨鸡 乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 芝麻杞子乌鸡汤 山药炖乌鸡 安眠补养汤 滋补乌骨鸡 归参炖乌鸡 黄芪乌鸡汤 当归炖乌鸡

豆蔻蒸乌肉鸡的做法

1.将乌肉鸡（鸡脖）宰杀后，去毛、肠杂洗净，吊干水；
2.草豆蔻、草果烧存性，或共研细末，掺入鸡腹内，加盐涂匀，缝好鸡腹；
3.把鸡隔水蒸至刚熟，或放入上汤中浸熟，斩件即可。

豆蔻蒸乌肉鸡健康提示

补虚益气，健脾止泻；
慢性肠炎、结肠炎属脾虚寒湿者。症见脘腹胀满，胃中冷痛，饮食减退，大便溏薄，或恶心呕吐，消化不良，肠胃湿热者不宜食用本品。

豆蔻蒸乌肉鸡的营养成分

• 能量 555千卡
• 蛋白质 111.5克
• 脂肪 11.5克
• 碳水化合物 1.5克
• 胆固醇 530毫克
• 维生素E 8.85毫克
• 核黄素 1毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 35.5毫克
• 钙 86.1毫克
• 磷 1050毫克
• 钾 1615.7毫克
• 钠 2285.55毫克
• 镁 255.1毫克
• 铁 11.55毫克
• 锌 8.01毫克
• 硒 38.7微克
• 铜 1.31毫克
• 锰 0.26毫克