山药炖乌鸡_美食大全

山药炖乌鸡

工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料乌骨鸡1200克

辅料山药300克

调料料酒15克盐10克味精2克香油5克大葱5克姜5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

山药炖乌鸡的食谱营养

	乌骨鸡乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍更多美食
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山药炖乌鸡的做法

1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；
2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块；
3.葱切段、姜切片；
4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；
5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；
6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

山药炖乌鸡的食物相克

山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药炖乌鸡的营养成分