黄芪乌鸡汤的食谱营养
乌骨鸡 乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍 更多美食 | |
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黄芪乌鸡汤的做法
1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;2.黄芪切片;
3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
6.将盐、胡椒粉用水化开;
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
黄芪乌鸡汤健康提示
1. 补中益气,固表止汗,利水消肿,去毒生肌。2. 用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。
3. 本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。
4. 民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。
黄芪乌鸡汤的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。黄芪乌鸡汤的营养成分
- 能量 690.64千卡
- 蛋白质 134.58克
- 脂肪 13.99克
- 碳水化合物 7.59克
- 叶酸 2.94微克
- 膳食纤维 0.89克
- 胆固醇 636毫克
- 维生素A 210.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 4.6毫克
- 维生素E 10.74毫克
- 胡萝卜素 1263.6微克
- 核黄素 1.22毫克
- 硫胺素 0.14毫克
- 烟酸 42.95毫克
- 钙 121.74毫克
- 磷 1276.54毫克
- 钾 2039.28毫克
- 钠 2373.45毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 318.86毫克
- 铁 14.53毫克
- 锌 9.77毫克
- 硒 46.85微克
- 铜 1.61毫克
- 锰 0.76毫克