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二姜烧鸡

类别 特色菜 头痛食谱 补虚养身食谱 腹泻调理食谱 孕妇食谱

工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肉500克

辅料 高良姜10克 草豆蔻5克 陈皮5克

调料 姜20克 胡椒粉2克 味精2克 大葱5克 盐2克 植物油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

二姜烧鸡的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
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二姜烧鸡的做法

1.将鸡肉切块；干姜、高良姜、草豆蔻和陈皮洗净；葱白切成段。
2.锅内放油烧六成热，放入鸡肉炒到鸡肉变白收缩时，加入高汤、干姜、高良姜、草果、陈皮烧至九成熟时，加葱、胡椒粉、味精、盐调味，再烧一会儿即可。

二姜烧鸡健康提示

此菜具有补中散寒，行气止痛的作用。

二姜烧鸡的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

二姜烧鸡的营养成分

• 能量 887.65千卡
• 蛋白质 99.32克
• 脂肪 47.82克
• 碳水化合物 21.06克
• 叶酸 33.78微克
• 膳食纤维 6.07克
• 胆固醇 530毫克
• 维生素A 249.75微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 1.3毫克
• 维生素E 4.05毫克
• 胡萝卜素 58.8微克
• 核黄素 0.51毫克
• 硫胺素 0.26毫克
• 烟酸 28.33毫克
• 钙 67.63毫克
• 磷 794.82毫克
• 钾 1340.94毫克
• 钠 1271.24毫克
• 碘 62.16微克
• 镁 112.99毫克
• 铁 8.05毫克
• 锌 6.12毫克
• 硒 60.54微克
• 铜 0.49毫克
• 锰 4.48毫克