佛手牛肉丸子汤

类别哮喘食谱

工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、每2日1剂，分数次温服。

主料佛手500克

辅料牛肉（瘦）100克鸡蛋清30克

调料盐4克味精1克料酒10克姜5克大葱10克大豆油20克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

佛手牛肉丸子汤的食谱营养

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佛手牛肉丸子汤的做法

1.将佛手洗净，切丝备用；
2.将牛肉剁馅放入碗中，加点水搅匀；
3.再加点水用力搅，直至起粘有劲；
4.放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末，再搅拌匀；
5.炒锅内放适量的豆油烧热，先放葱花炝锅；
6.然后放入佛手丝煸炒片刻，再加适量清水；
7.煮沸后，将拌好的牛肉馅做成小丸子下锅；
8.开锅，丸子浮起来，汤中再放点盐、料酒调味，再开锅即可。

佛手牛肉丸子汤健康提示

本品具有理气化痰、松弛平滑肌、补益气血之功效，适于痰饮咳嗽者食用。

佛手牛肉丸子汤的食物相克

鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

佛手牛肉丸子汤的营养成分

能量 310.83千卡
蛋白质 24.31克
脂肪 22.37克
碳水化合物 3.49克
叶酸 1.32微克
膳食纤维 0.38克
胆固醇 58毫克
维生素A 8.5微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 0.5毫克
维生素E 18.97毫克
胡萝卜素 14.9微克
核黄素 0.23毫克
硫胺素 0.09毫克
烟酸 6.45毫克
钙 23.83毫克
磷 182.59毫克
钾 350.55毫克
钠 1734.08毫克
碘 10.4微克
镁 30.05毫克
铁 3.86毫克
锌 3.99毫克
硒 12.74微克
铜 0.22毫克
锰 0.34毫克

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