佛手牛肉丸子汤的食谱营养
佛手 Finger citron佛手为为芸香科植物佛手柑的成熟果实。佛手柑为常绿小乔木或灌木,生于热带、亚热带。我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培... 详细介绍 更多美食 | |
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佛手牛肉丸子汤的做法
1.将佛手洗净,切丝备用;2.将牛肉剁馅放入碗中,加点水搅匀;
3.再加点水用力搅,直至起粘有劲;
4.放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末,再搅拌匀;
5.炒锅内放适量的豆油烧热,先放葱花炝锅;
6.然后放入佛手丝煸炒片刻,再加适量清水;
7.煮沸后,将拌好的牛肉馅做成小丸子下锅;
8.开锅,丸子浮起来,汤中再放点盐、料酒调味,再开锅即可。
佛手牛肉丸子汤健康提示
本品具有理气化痰、松弛平滑肌、补益气血之功效,适于痰饮咳嗽者食用。佛手牛肉丸子汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。佛手牛肉丸子汤的营养成分
- 能量 310.83千卡
- 蛋白质 24.31克
- 脂肪 22.37克
- 碳水化合物 3.49克
- 叶酸 1.32微克
- 膳食纤维 0.38克
- 胆固醇 58毫克
- 维生素A 8.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 18.97毫克
- 胡萝卜素 14.9微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 6.45毫克
- 钙 23.83毫克
- 磷 182.59毫克
- 钾 350.55毫克
- 钠 1734.08毫克
- 碘 10.4微克
- 镁 30.05毫克
- 铁 3.86毫克
- 锌 3.99毫克
- 硒 12.74微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 0.34毫克