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高邮笔筒鲜鱿

类别 卤酱菜 滋阴食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱

工艺 其他 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色形俱佳，鲜香软糯。

主料 鱿鱼(鲜)500克

辅料 咸鸭蛋500克

调料 料酒5克 大葱5克 姜4克 味精5克 白砂糖2克 花椒1克 八角1克 沙姜1克 香油2克 香菜2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

高邮笔筒鲜鱿的食谱营养

	鱿鱼(鲜) 鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 酸辣汤 干煸鱿鱼须 油爆双花 海鲜锅贴 白烩鱿鱼丝 东江春卷 炸鱿鱼圈

高邮笔筒鲜鱿的做法

1.鲜鱿鱼洗净，加调料(麻油，芫荽除外)拌匀，腌渍1小时。
2.咸蛋黄塞入鲜鱿鱼中，用针在外面扎几下，用纱布包紧呈笔筒状。上蒸熟，取出，冷却后涂上麻油，切片装盘，撒上芫荽（香菜）即成。

高邮笔筒鲜鱿的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

高邮笔筒鲜鱿的营养成分

• 能量 1417.3千卡
• 蛋白质 152.78克
• 脂肪 73.7克
• 碳水化合物 37.07克
• 叶酸 3.73微克
• 膳食纤维 0.97克
• 胆固醇 4575毫克
• 维生素A 850.83微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 1.27毫克
• 维生素E 41.1毫克
• 胡萝卜素 35微克
• 核黄素 1.96毫克
• 硫胺素 0.91毫克
• 烟酸 8.64毫克
• 钙 828.45毫克
• 磷 1254.92毫克
• 钾 2397.1毫克
• 钠 14491.2毫克
• 碘 0.03微克
• 镁 365.42毫克
• 铁 22.87毫克
• 锌 20.68毫克
• 硒 311.24微克
• 铜 2.98毫克
• 锰 1.19毫克