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骨香鹅掌

类别 川菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 美容养颜食谱

工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 鹅脚翼300克

调料 大葱20克 姜5克 老抽15克 盐8克 白砂糖10克 黄酒60克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

骨香鹅掌的食谱营养

	鹅脚翼 鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。 鹅，头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 香卤鹅膀 辣酱鹅掌 凉拌鹅掌 焖鹅脚翼 糟鹅掌 清蒸鹅掌 雪魔芋烧鹅掌

骨香鹅掌的做法

1.将鹅掌洗净控干水分；
2.下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
3.将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
4.盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。

骨香鹅掌的营养成分

• 能量 105.6千卡
• 蛋白质 2.53克
• 脂肪 0.14克
• 碳水化合物 15.24克
• 叶酸 7.95微克
• 膳食纤维 0.62克
• 维生素A 3.6微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 0.8毫克
• 胡萝卜素 21.3微克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.03毫克
• 烟酸 0.69毫克
• 钙 46.36毫克
• 磷 45.9毫克
• 钾 122.07毫克
• 钠 4187.12毫克
• 碘 0.44微克
• 镁 21.46毫克
• 铁 1.6毫克
• 锌 0.51毫克
• 硒 0.83微克
• 铜 0.13毫克
• 锰 0.51毫克