鹅脚翼_美食大全
鹅脚翼的做法/鹅脚翼怎么做/鹅脚翼做法大全 (共17道菜)
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香卤鹅膀 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.鹅翅膀用盐，黄酒，花椒，丁香2/3腌制一段时间。2.腌后放入开水锅仙焯水，捞出放在清水盆中，拔去残余的毛，洗净。3.炒锅放生油，烧至六成热，下鹅膀逐只炸制，...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 3 养颜 5 麻辣 0 | ||
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辣酱鹅掌 | 工艺 拌 口味 香辣 |
| 1.无骨鹅掌洗净改刀，入沸水锅氽水至熟取出晾冷；2.平菇撕块，氽熟晾冷；3.在鹅掌、平菇中加入老干妈辣酱、盐、味精、红油、葱花拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 特色菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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凉拌鹅掌 | 工艺 拌 口味 麻酱味 |
| 1.先将鹅掌外皮撕去，洗净，放入开水锅中煮约1小时30分钟左右（能使掌骨拆除）捞出；2.将鹅掌放冷水中浸过，拿起拆去掌骨；3.将掌肉先切成长片形，再用开水烫过，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焖鹅脚翼 | 工艺 焖 口味 家常味 |
| 1.将苦瓜切成长方形，用开水烫发过，捞起滤去水分；鹅脚翼斩件；将大蒜剥去蒜衣和豆豉捶烂成茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.烧锅下油，爆香蒜茸豆豉，放下鹅脚翼...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 3 养颜 5 麻辣 0 | ||
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骨香鹅掌 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.将鹅掌洗净控干水分；2.下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；3.将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；4.盛碟上搽上香油，冷后...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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糟鹅掌 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将鹅掌刮洗干净，斩去爪尖，用小刀剖开掌骨上侧，切去掌底老茧，黄瓜选择用皮。2.将锅上火，放入适量清水，下鹅掌焯透后用凉水漂凉，将鹅掌置于容器中，加入绍酒10...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 特色菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 3 养颜 4 麻辣 0 | ||
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清蒸鹅掌 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将熟火腿、冬笋、水发香菇切成片；2.将葱切段，姜切片；3.将鹅掌去趾尖，刮去粗皮洗干净，放入沸水锅中煮一下；4.捞出洗干净，拆去鹅掌骨洗净，放入一大碗中，加...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 2 时间 5 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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雪魔芋烧鹅掌 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将鹅掌洗净，煮熟后改刀；2.锅里下油后炒香豆瓣、蒜姜、掺鲜汤；3.再放鹅掌、雪魔芋、酸菜条、葱节、色拉油、盐、味精、豆瓣，调好味，勾芡起锅。...详细介绍 | ||
| 类别 减肥瘦身食谱 川菜 胃调养食谱 卤酱菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 8 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚝油扒鹅掌 | 工艺 扒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鹅掌脱净外皮洗净，下锅用冷水煮至八成熟取出，拆去骨头；2.再下开水锅，加入葱姜、料酒，氽透取出；3.冬笋、香菇、火腿均切成片待用；4.炒锅烧热，加入猪油，...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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烧鸭脚包和烧鹅脚扎 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将肥肉切片，每片重15克；2.鸭肝切片，每片重5克；3.鹅肝每片重8克；4.将鸭、鹅的脚、肠及肥猪肉先用水煮熟，脚最好去骨成为鸭掌、鹅掌；5.肝则利用烧制的...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
