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桂花绿豆糕

类别 甜品/点心 清热解毒食谱 防暑食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 水肿食谱 利尿食谱

工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 绿豆面1500克

调料 白砂糖150克 糖桂花50克 桂花酱50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 3 养颜指数 6 麻辣指数 0

桂花绿豆糕的食谱营养

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桂花绿豆糕的做法

1.将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；
2.在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；
3.用旺火蒸约30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即成。。

桂花绿豆糕制作提示

1.当糕出笼后，如果糕面上出现一层水状；
2.原因是是蒸制时间长了，蒸上了水；
3.一般30分钟即成，如果时间过长，糕身就会出现水状，直接影响糕的质量。

桂花绿豆糕健康提示

绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B 1 维生素B 1 、烟酸、磷脂等营养成分，能生津解暑，益气健脾

桂花绿豆糕的营养成分

• 能量 5550千卡
• 蛋白质 312克
• 脂肪 10.5克
• 碳水化合物 1136.85克
• 膳食纤维 87克
• 维生素A 225微克
• 胡萝卜素 1350微克
• 核黄素 1.8毫克
• 硫胺素 6.75毫克
• 烟酸 10.5毫克
• 钙 2040毫克
• 磷 4572毫克
• 钾 15832.5毫克
• 钠 50.1毫克
• 镁 4.5毫克
• 铁 122.4毫克
• 锌 40.29毫克
• 硒 158.7微克
• 铜 23.31毫克
• 锰 0.14毫克