粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

桂圆猪髓鱼头汤

类别 益智补脑食谱 气血双补食谱 失眠食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲢鱼头500克

辅料 桂圆120克 猪脊骨100克 紫苏叶2克 香菜10克

调料 大葱15克 姜10克 辣椒(红、尖、干)2克 米醋15克 盐4克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂圆猪髓鱼头汤的食谱营养

	鲢鱼头 新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 大鱼头沙锅 鱼头豆腐汤 天麻鱼头汤 苋菜鱼头豆腐汤 豆腐咸鱼头汤 鲤鱼脑粥 鸿运当头

桂圆猪髓鱼头汤的做法

1.将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；
2.下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；
3.加食盐、味精调味；
4.下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。

桂圆猪髓鱼头汤健康提示

养血健脑，宁心安神。

桂圆猪髓鱼头汤的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

桂圆猪髓鱼头汤的营养成分

• 能量 105.45千卡
• 蛋白质 3.09克
• 脂肪 0.51克
• 碳水化合物 24.02克
• 叶酸 40.96微克
• 膳食纤维 2.06克
• 维生素A 27.35微克
• 维生素B6 0.26毫克
• 维生素C 57.25毫克
• 维生素E 0.26毫克
• 胡萝卜素 166.6微克
• 核黄素 0.19毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 生物素 24微克
• 烟酸 1.96毫克
• 钙 32.57毫克
• 磷 53.19毫克
• 钾 393.14毫克
• 钠 1748.08毫克
• 碘 0.15微克
• 镁 24.94毫克
• 铁 0.94毫克
• 锌 0.78毫克
• 硒 1.2微克
• 铜 0.18毫克
• 锰 0.74毫克