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果汁煎猪扒

类别 私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 营养不良食谱

工艺 生煎 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肉(瘦)150克

辅料 威化15克

调料 黄酒20克 大葱10克 盐1克 鸡蛋50克 淀粉(豌豆)75克 植物油35克 果汁100克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

果汁煎猪扒的食谱营养

	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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果汁煎猪扒的做法

1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件，用绍酒10克、葱条、精盐腌10分钟，放入鸡蛋拌匀，再放入干淀粉拌匀。
2.用油30克起锅，将拌匀的瘦肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，滤去油，溅入绍酒10克，加上调好的果汁，加上包尾油5克炒匀上碟，边伴炸威化便成。

果汁煎猪扒的营养成分

• 能量 542.75千卡
• 蛋白质 38.03克
• 脂肪 13.73克
• 碳水化合物 67.98克
• 叶酸 69.95微克
• 膳食纤维 0.46克
• 胆固醇 414毫克
• 维生素A 184.1微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.3毫克
• 维生素E 1.43毫克
• 胡萝卜素 6.4微克
• 核黄素 0.3毫克
• 硫胺素 0.88毫克
• 烟酸 8.28毫克
• 钙 54.72毫克
• 磷 362.7毫克
• 钾 620.59毫克
• 钠 549.59毫克
• 碘 16.15微克
• 镁 50.12毫克
• 铁 6.96毫克
• 锌 5.34毫克
• 硒 21.58微克
• 铜 0.28毫克
• 锰 0.37毫克