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荷叶粳米粥

类别 快餐/主食 快餐/主食 夏季养生食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 防暑食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 荷叶30克

调料 冰糖20克 白矾2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

荷叶粳米粥的食谱营养

	粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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荷叶粳米粥的做法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.荷叶洗净，撕为两半；
3.白矾加少许水溶化；
4.锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸；
5.然后用小火熬煮20分钟左右；
6.见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上；
7.继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可盛起食用。

荷叶粳米粥的食物相克

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷叶粳米粥的营养成分

• 能量 422.4千卡
• 蛋白质 7.7克
• 脂肪 0.6克
• 碳水化合物 97.26克
• 膳食纤维 0.6克
• 维生素E 1.01毫克
• 核黄素 0.09毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 1.3毫克
• 钙 15.6毫克
• 磷 121毫克
• 钾 97.2毫克
• 钠 2.94毫克
• 镁 34.4毫克
• 铁 1.38毫克
• 锌 1.49毫克
• 硒 2.5微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 1.36毫克