核桃西兰花_美食大全
核桃西兰花的食谱营养
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西兰花 Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。... 详细介绍 更多美食 |
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核桃西兰花的做法
1.西兰花改刀成块；2.取锅加入鸡汤、奶油烧开；
3.投入西兰花，焯水至八熟捞出，沥去水分；
4.用黄油将洋葱末炒香，投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉、盐、胡椒；
5.倒入奶油，加入西兰花翻炒，收汁后装盆。
核桃西兰花制作提示
烹调过程要紧凑，保证色泽鲜艳。核桃西兰花的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。核桃西兰花的营养成分
- 能量 1055.54千卡
- 蛋白质 19.8克
- 脂肪 100.02克
- 碳水化合物 33.96克
- 叶酸 56.55微克
- 膳食纤维 15.18克
- 胆固醇 193.3毫克
- 维生素A 3790.45微克
- 维生素C 169.75毫克
- 维生素E 15.9毫克
- 胡萝卜素 21844.7微克
- 核黄素 0.49毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 3.42毫克
- 钙 248.5毫克
- 磷 321.74毫克
- 钾 451.6毫克
- 钠 1563.26毫克
- 碘 2.65微克
- 镁 95.47毫克
- 铁 5.07毫克
- 锌 3.65毫克
- 硒 5.24微克
- 铜 0.82毫克
- 锰 1.93毫克
