红酒鸡_美食大全

红酒鸡

工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料童子鸡1000克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红酒鸡的食谱营养

	童子鸡鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：辣血旺道口烧鸡盐焗仔鸡炖啤酒鸡沟帮子熏鸡大千子鸡五夫醉鸡

红酒鸡的做法

1.雏鸡切成块；
2.将面粉加入少许精盐和胡椒粉拌匀，涂在鸡块上；
3.蘑菇、胡萝卜、蒜均切碎；
4.炒锅注油烧热，下鸡块炒至棕色取出；
5.再下蘑菇、洋葱、胡萝卜、炒至微棕色，滤掉油脂；
6.放回鸡块，加入葡萄酒、鸡汤、蒜末、精盐，撒上香菜段，烧至微沸即可。

红酒鸡制作提示

为使此菜口感更好，需备鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。

红酒鸡的食物相克

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

红酒鸡的营养成分