花椒鱼片_美食大全

花椒鱼片

工艺溜口味椒麻味食用中餐、晚餐

主料鲤鱼500克

辅料鸡蛋50克金针菇50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

花椒鱼片的食谱营养

	鲤鱼鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：红烧塘鲤鱼家常臊子鱼荷包鱼奶汤锅子鱼红枣黑豆炖鲤鱼豆瓣活鲤豆腐鲤鱼

花椒鱼片的做法

1.将鲤鱼肉切成薄片，加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味；
2.将金针菇下入开水锅内烫熟，捞出装大碗内垫底；
3.锅内添水，加精盐、姜丝烧开，放入鱼片煮至九成熟倒入大碗内；
4.炒锅注油烧热，下入干辣椒、花椒粒炸香，浇在鱼片即可。

花椒鱼片的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

花椒鱼片的营养成分