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鸡块核桃鲜汤

类别 西餐其他

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肉250克

辅料 核桃150克 洋葱（红皮）100克 石榴10克 桂皮2克

调料 白砂糖20克 盐2克 胡椒粉1克 植物油50克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸡块核桃鲜汤的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧鸡块 腐竹鸡丝 红油鸡丝 茄汁鸡片 烩全丁 冷拌蜇皮 鸡丝拌芹菜

鸡块核桃鲜汤的做法

1.将鸡肉切成小块；
2.葱头切成末；
3.核桃仁用沸水浸泡后剥皮捣烂；
4.汤锅内放入鸡汤、核桃泥用小火煮开；
5.另锅注油烧热，下入葱头炒至味香色黄；
6.放入汤锅内，加入白糖、精盐、石榴汁、桂皮粉、胡椒粉、鸡块煮沸约5分钟即可。

鸡块核桃鲜汤制作提示

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水或高汤代替。

鸡块核桃鲜汤的食物相克

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

鸡块核桃鲜汤的营养成分

• 能量 1447.87千卡
• 蛋白质 70.84克
• 脂肪 111.74克
• 碳水化合物 54.52克
• 叶酸 170.15微克
• 膳食纤维 14.75克
• 胆固醇 265毫克
• 维生素A 127.6微克
• 维生素C 2.4毫克
• 维生素E 66.98毫克
• 胡萝卜素 45.6微克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 0.36毫克
• 烟酸 15.39毫克
• 钙 111.86毫克
• 磷 841.42毫克
• 钾 1230.92毫克
• 钠 954.29毫克
• 碘 46.68微克
• 镁 247.52毫克
• 铁 7.81毫克
• 锌 6.03毫克
• 硒 36.4微克
• 铜 1.96毫克
• 锰 5.28毫克