家常熬鱼_美食大全

家常熬鱼

工艺焖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感鱼酥，味香。

主料鲫鱼500克

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

家常熬鱼的食谱营养

	鲫鱼鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强... 详细介绍更多美食
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家常熬鱼的做法

1.将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀；
2.鱼肉过热油炸透捞出；
3.炒勺留底油，将大料炸成枣红色；
4.葱、姜、蒜炝勺，加酱油、料酒、醋、精盐、味精、高汤；
5.将鱼放勺内上火焖至汁将尽，翻身淋花椒油出勺装盘。

家常熬鱼制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

家常熬鱼的食物相克

鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

家常熬鱼的营养成分