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酱大蒜(三)

类别 卤酱菜

工艺 酱 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 大蒜（白皮）5000克

调料 盐500克 酱油1000克

指数 推荐指数 3 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱大蒜(三)的食谱营养

	大蒜（白皮） 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐贮... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 酸辣鸡血 剁椒烧鱼头 白菜心拌海蜇丝 拌合菜 拌合菜 白猪头肉 蜇皮豆芽菜

酱大蒜(三)的做法

1.把鲜蒜头洗净晾干，装入坛内.
2.然后把盐，凉开水，酱油混合拌匀，倒入坛内密封，25-35天即可食用.

酱大蒜(三)制作提示

备凉开水1000克

酱大蒜(三)的营养成分

• 能量 6930千卡
• 蛋白质 281克
• 脂肪 11克
• 碳水化合物 1481克
• 膳食纤维 57克
• 维生素A 250微克
• 维生素C 350毫克
• 维生素E 53.5毫克
• 胡萝卜素 1500微克
• 核黄素 4.3毫克
• 硫胺素 2.5毫克
• 烟酸 47毫克
• 钙 2720毫克
• 磷 7890毫克
• 钾 18540毫克
• 钠 255105毫克
• 碘 24微克
• 镁 2620毫克
• 铁 151毫克
• 锌 56.9毫克
• 硒 173.4微克
• 铜 12.3毫克
• 锰 27.05毫克