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酱羊肚

类别 私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱

工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊肚500克

调料 八角3克 桂皮2克 大葱3克 姜3克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱羊肚的食谱营养

	羊肚 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。... 详细介绍 更多美食
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酱羊肚的做法

将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。用刀将羊肚内外黑衣刮去，放入清水中洗净，入大汤和旺火烧至八成酥（老的约3小时），取出，另入锅再加酱油、盐、糖、大茴香、桂皮、葱、姜、料酒等以温火焖烤至10成酥，盛出待凉，即可食用。

酱羊肚的营养成分

• 能量 442.77千卡
• 蛋白质 61.2克
• 脂肪 17.2克
• 碳水化合物 11.74克
• 叶酸 0.45微克
• 膳食纤维 1.44克
• 胆固醇 620毫克
• 维生素A 116.38微克
• 维生素C 0.21毫克
• 维生素E 1.68毫克
• 胡萝卜素 8.22微克
• 核黄素 0.86毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 9.07毫克
• 钙 193.93毫克
• 磷 668.42毫克
• 钾 523.21毫克
• 钠 331.16毫克
• 镁 83.84毫克
• 铁 7.25毫克
• 锌 13.09毫克
• 硒 48.52微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 3.33毫克