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芥蓝鳕鱼

类别 脚气食谱 补气食谱 止血调理食谱 营养不良食谱

工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 咸鲜味美。

主料 鳕鱼300克

辅料 芥蓝200克

调料 大葱5克 姜3克 味精2克 猪油（炼制）20克 酱油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芥蓝鳕鱼的食谱营养

	鳕鱼 鳕鱼（Cod Fish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界... 详细介绍 更多美食
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芥蓝鳕鱼的做法

1.鳕鱼去皮切丁；
2.酱油、味精对成滋汁，备用；
3.芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；
4.鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。

芥蓝鳕鱼制作提示

芥蓝、鳕鱼要氽熟，所淋油温宜在七成热左右；也可根据口味需要添加其他调料。

芥蓝鳕鱼的营养成分

• 能量 488.69千卡
• 蛋白质 68克
• 脂肪 22.26克
• 碳水化合物 8.37克
• 叶酸 0.68微克
• 膳食纤维 3.41克
• 胆固醇 360.6毫克
• 维生素A 1198.79微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 152.27毫克
• 维生素E 2.96毫克
• 胡萝卜素 6908.3微克
• 核黄素 0.58毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 10.24毫克
• 钙 391.26毫克
• 磷 808.28毫克
• 钾 1202.28毫克
• 钠 943.84毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 298.06毫克
• 铁 6.03毫克
• 锌 5.27毫克
• 硒 76.28微克
• 铜 0.26毫克
• 锰 1.27毫克