酒醉鸡翼(白醉)
类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱口感 鲜嫩爽脆,酒味扑鼻。
主料 鸡翅1000克
酒醉鸡翼(白醉)的食谱营养
鸡翅 鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少... 详细介绍 更多美食 | |
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酒醉鸡翼(白醉)的做法
1.将仔鸡翅膀洗净,放入锅中,加适量清水烧沸后,撇去浮沫,再用小火煮15分钟,稍冷却,斩去翅尖,拆尽骨头,仍旧保持鸡翅形状;2.沙锅上火,加入清水约500克和葱,生姜,精盐,黄酒,味精烧沸,倒入盛器中;
3.将出骨的鸡翅放入盛哭喊 中,倒入白酒,再用塑料纸封口,醉制4小时,即可供食。
酒醉鸡翼(白醉)的营养成分
- 能量 2031.16千卡
- 蛋白质 190.67克
- 脂肪 115.05克
- 碳水化合物 56.07克
- 叶酸 0.75微克
- 膳食纤维 0.26克
- 胆固醇 810毫克
- 维生素A 281.95微克
- 维生素B6 2.61毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 4.4毫克
- 胡萝卜素 11.7微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 43.71毫克
- 钙 92.08毫克
- 磷 944.22毫克
- 钾 2074.47毫克
- 钠 6487.86毫克
- 镁 174.57毫克
- 铁 9.31毫克
- 锌 4.31毫克
- 硒 87.45微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.35毫克