粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

辣味鸡肠

类别 家常菜 健脾开胃食谱 夜尿多食谱 肾调养食谱 补阳食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

口感 脆嫩，辣香。

主料 鸡肠500克

调料 盐5克 味精2克 辣椒油50克 香油5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

辣味鸡肠的食谱营养

	鸡肠 为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味，要精心破开洗涤，去掉异味后，可供作菜肴。如：糟卤鸡肠、白卤鸡肠。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 时件腐 炒鸡杂 泡椒鸡杂 米酒炒鸡肠 西洋菜鸡杂肉片汤 烩鸡肠 鸡肠粥

辣味鸡肠的做法

1.先将鸡肠放在开水锅中烫一下捞出；
2.鸡肠内加盐、味精、辣椒油、香菜、蒜末拌均匀放在盘中；
3.再用红萝卜花、菜叶等点缀即成。

辣味鸡肠的营养成分

• 能量 506.56千卡
• 蛋白质 1.03克
• 脂肪 55克
• 碳水化合物 1.92克
• 叶酸 0.1微克
• 膳食纤维 0.06克
• 维生素A 19.25微克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 47.16毫克
• 胡萝卜素 116.5微克
• 烟酸 0.04毫克
• 钙 5.05毫克
• 磷 5.93毫克
• 钾 15.88毫克
• 钠 2129.74毫克
• 镁 1.29毫克
• 铁 0.14毫克
• 锌 0.07毫克
• 硒 0.22微克
• 铜 0.02毫克
• 锰 0.04毫克