鸡肠粥_美食大全
鸡肠粥的食谱营养
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鸡肠粥的做法
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；2.将雄鸡肠剪开，冲洗干净，放入沸水锅中烫一下捞出，切碎；
3.葱、姜洗净切末备用；
4.鸡肠放入碗内，加入姜末、料酒和适量盐拌腌；
5.取锅放入冷水、糯米，先用旺火煮沸；
6.加入鸡肠，再改用小火熬煮至粥；
7.用盐、味精调好味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。
鸡肠粥的营养成分
- 能量 380.39千卡
- 蛋白质 7.81克
- 脂肪 4.04克
- 碳水化合物 79.23克
- 叶酸 19.7微克
- 膳食纤维 0.98克
- 维生素A 5.6微克
- 维生素C 0.83毫克
- 维生素E 3.4毫克
- 胡萝卜素 33.7微克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 2.36毫克
- 钙 30.95毫克
- 磷 115.07毫克
- 钾 156.36毫克
- 钠 870.39毫克
- 镁 51.85毫克
- 铁 1.55毫克
- 锌 1.58毫克
- 硒 2.8微克
- 铜 0.26毫克
- 锰 1.72毫克
