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凉拌黄花菜

类别 家常菜 益智补脑食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱

工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄花菜（干）500克

调料 小葱3克 盐3克 香油8克 辣椒油3克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

凉拌黄花菜的食谱营养

	黄花菜（干） 黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被... 详细介绍 更多美食
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凉拌黄花菜的做法

1.将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；
2.锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；
3.黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。

凉拌黄花菜制作提示

拌黄花菜时一定要先挤干水分。

凉拌黄花菜的营养成分

• 能量 1094.56千卡
• 蛋白质 97.05克
• 脂肪 17.99克
• 碳水化合物 174.66克
• 叶酸 0.92微克
• 膳食纤维 38.54克
• 维生素A 1540.34微克
• 维生素C 50.63毫克
• 维生素E 32.82毫克
• 胡萝卜素 9232.1微克
• 核黄素 1.05毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 15.51毫克
• 钙 1507.82毫克
• 磷 1080.78毫克
• 钾 3054.71毫克
• 钠 1475.67毫克
• 镁 425.6毫克
• 铁 40.58毫克
• 锌 19.98毫克
• 硒 21.16微克
• 铜 1.86毫克
• 锰 6.07毫克