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凉拌空心菜

类别 便秘食谱 利尿食谱 痔疮食谱 糖尿病食谱 接触化学毒素人员食谱

工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 入口细嫩，蒜香浓郁。

主料 空心菜300克

调料 大蒜（白皮）15克 香油10克 白砂糖5克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

凉拌空心菜的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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凉拌空心菜的做法

1.空心菜洗净，切成段；
2.蒜洗净，切成末；
3.水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；
4.蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；
5.味汁和空心菜拌匀即可。

凉拌空心菜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

凉拌空心菜的营养成分

• 能量 164.38千卡
• 蛋白质 7.68克
• 脂肪 10.6克
• 碳水化合物 21.42克
• 叶酸 236.89微克
• 膳食纤维 12.16克
• 维生素A 858.75微克
• 维生素B6 0.24毫克
• 维生素C 16.05毫克
• 维生素E 7.44毫克
• 胡萝卜素 5146.5微克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 0.75毫克
• 钙 353.51毫克
• 磷 128.99毫克
• 钾 958.01毫克
• 钠 1586.72毫克
• 碘 1.2微克
• 镁 141.43毫克
• 铁 3.27毫克
• 锌 0.97毫克
• 硒 0.5微克
• 铜 0.19毫克
• 锰 1.63毫克