萝卜干炒毛豆的食谱营养
毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆... 详细介绍 更多美食 | |
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萝卜干炒毛豆的做法
1.毛豆洗净去豆荚;2.萝卜干净后切0.8厘米方丁;
3.炒锅入火上,倒油15克,油热下萝卜干丁;
4.煸炒1分钟盛入盘内;
5.另起锅,加热倒入油35克,油热投入毛豆煸炒;
6.再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色;
7.成熟时,放萝卜干、味精,煸炒入味装盘即成。
萝卜干炒毛豆的营养成分
- 能量 1219.31千卡
- 蛋白质 73.74克
- 脂肪 75.27克
- 碳水化合物 88.89克
- 膳食纤维 26.83克
- 维生素A 110微克
- 维生素C 169毫克
- 维生素E 48.06毫克
- 胡萝卜素 650微克
- 核黄素 0.55毫克
- 硫胺素 0.84毫克
- 烟酸 9.06毫克
- 钙 795.5毫克
- 磷 1101.08毫克
- 钾 3457.58毫克
- 钠 11418.8毫克
- 碘 0.36微克
- 镁 461.79毫克
- 铁 25.89毫克
- 锌 12.03毫克
- 硒 12.68微克
- 铜 3.22毫克
- 锰 7.94毫克