萝卜干炖带鱼
类别 家常菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 孕妇食谱 老人食谱调料 花椒1克 八角2克 辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 姜15克 大蒜(白皮)15克 酱油15克 白砂糖10克 料酒15克 醋20克 盐2克 味精1克
萝卜干炖带鱼的食谱营养
带鱼 带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,... 详细介绍 更多美食 | |
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萝卜干炖带鱼的做法
1.带鱼收拾干净后切段;2.萝卜干切成小段;
3.将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出;
4.锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
5.然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻;
6.加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼;
7.焖至汤汁将干时放味精拌匀即可。
萝卜干炖带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。萝卜干炖带鱼的营养成分
- 能量 822.55千卡
- 蛋白质 96.66克
- 脂肪 25.48克
- 碳水化合物 59.93克
- 叶酸 12.25微克
- 膳食纤维 8.04克
- 胆固醇 380毫克
- 维生素A 151.97微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 27.6毫克
- 维生素E 4.48毫克
- 胡萝卜素 41.8微克
- 核黄素 0.5毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 16.23毫克
- 钙 263.04毫克
- 磷 1136.12毫克
- 钾 2417.4毫克
- 钠 8846.19毫克
- 碘 27.86微克
- 镁 324.65毫克
- 铁 14.49毫克
- 锌 6.27毫克
- 硒 184.23微克
- 铜 0.89毫克
- 锰 3.93毫克