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萝卜干炖带鱼_美食大全


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萝卜干炖带鱼

萝卜干炖带鱼

类别 家常菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 孕妇食谱 老人食谱

工艺 原炖 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 带鱼500克 萝卜干150克

调料 花椒1克 八角2克 辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 15克 大蒜(白皮)15克 酱油15克 白砂糖10克 料酒15克 20克 2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜干炖带鱼的食谱营养

带鱼 带鱼 带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,... 详细介绍 更多美食
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萝卜干炖带鱼的做法

1.带鱼收拾干净后切段;
2.萝卜干切成小段;
3.将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出;
4.锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
5.然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻;
6.加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼;
7.焖至汤汁将干时放味精拌匀即可。

萝卜干炖带鱼的食物相克

带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

萝卜干炖带鱼的营养成分

  • 能量 822.55千卡
  • 蛋白质 96.66克
  • 脂肪 25.48克
  • 碳水化合物 59.93克
  • 叶酸 12.25微克
  • 膳食纤维 8.04克
  • 胆固醇 380毫克
  • 维生素A 151.97微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 27.6毫克
  • 维生素E 4.48毫克
  • 胡萝卜素 41.8微克
  • 核黄素 0.5毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 16.23毫克
  • 263.04毫克
  • 1136.12毫克
  • 2417.4毫克
  • 8846.19毫克
  • 27.86微克
  • 324.65毫克
  • 14.49毫克
  • 6.27毫克
  • 184.23微克
  • 0.89毫克
  • 3.93毫克