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秘制叉烧

类别 私家菜

工艺 烧 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)5000克

调料 盐75克 酱油150克 豆瓣酱25克 白砂糖300克 料酒150克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

秘制叉烧的食谱营养

	猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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秘制叉烧的做法

1.将猪肉改成厚薄均匀的长条状，放在洁净的瓦盆里，加入调料，腌约45分钟；
2.用叉烧环将肉逐条穿起，入炉用武文火烧30分钟至熟；
3.出炉后待热气消除，再淋上糖浆，即可食用。

秘制叉烧的营养成分

• 能量 21089千卡
• 蛋白质 671.8克
• 脂肪 1851.85克
• 碳水化合物 439.12克
• 叶酸 215微克
• 膳食纤维 0.68克
• 胆固醇 4000毫克
• 维生素A 900微克
• 维生素E 17.64毫克
• 核黄素 8.31毫克
• 硫胺素 11.1毫克
• 烟酸 178.15毫克
• 钙 488.75毫克
• 磷 8468.5毫克
• 钾 10924毫克
• 钠 42592.9毫克
• 碘 3.6微克
• 镁 1075.75毫克
• 铁 99.55毫克
• 锌 105.48毫克
• 硒 603.88微克
• 铜 3.47毫克
• 锰 4毫克