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奶汤活鲍

类别 鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱

工艺 清烹 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤汁洁白清鲜，鲍鱼烂软鲜美，营养丰富。

主料 鲍鱼300克

辅料 香菜10克

调料 胡椒粉1克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

奶汤活鲍的食谱营养

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奶汤活鲍的做法

1.活鲍鱼去壳搓洗干净，用开水焯出，放盆中加葱、姜、奶汤（没过鲍针）克入笼蒸一小时至鲍鱼烂软，将鲍鱼分盛入10个汤盅。
2.勺中加奶汤烧开，调好味，分倒入盛鲍鱼的10个汤盅内，随带香菜末碟、胡椒粉碟一同上桌。

奶汤活鲍的食物相克

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

奶汤活鲍的营养成分

• 能量 267.23千卡
• 蛋白质 39.02克
• 脂肪 2.51克
• 碳水化合物 22.52克
• 叶酸 15.63微克
• 膳食纤维 0.4克
• 胆固醇 726毫克
• 维生素A 93.35微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 5.15毫克
• 维生素E 6.68毫克
• 胡萝卜素 128.3微克
• 核黄素 0.5毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 烟酸 0.91毫克
• 钙 815.06毫克
• 磷 240.2毫克
• 钾 457.35毫克
• 钠 6990.61毫克
• 碘 0.23微克
• 镁 184.76毫克
• 铁 68.32毫克
• 锌 5.35毫克
• 硒 64.35微克
• 铜 2.2毫克
• 锰 1.43毫克