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山药黑米炖猪肚

类别 气血双补食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 壮腰健肾食谱 骨质增生食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肚200克

辅料 山药50克 黑米250克

调料 料酒5克 大葱5克 姜5克 盐2克 胡椒粉1克 白砂糖3克 鸡精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

山药黑米炖猪肚的食谱营养

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山药黑米炖猪肚的做法

1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。
2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。
3.放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片就可以食用了。

山药黑米炖猪肚的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药黑米炖猪肚的营养成分

• 能量 1077.17千卡
• 蛋白质 53.1克
• 脂肪 13.47克
• 碳水化合物 196.32克
• 叶酸 12.47微克
• 膳食纤维 10.44克
• 胆固醇 580.1毫克
• 维生素A 7.55微克
• 维生素B6 0.11毫克
• 维生素C 2.85毫克
• 维生素E 1.23毫克
• 胡萝卜素 22.3微克
• 核黄素 0.78毫克
• 硫胺素 1.06毫克
• 烟酸 25.69毫克
• 钙 65.72毫克
• 磷 1216.78毫克
• 钾 1112.48毫克
• 钠 1342.01毫克
• 碘 15.41微克
• 镁 405.95毫克
• 铁 9.2毫克
• 锌 13.56毫克
• 硒 31.8微克
• 铜 0.53毫克
• 锰 4.56毫克