粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

什锦汤面

类别 快餐/主食 营养不良食谱 青少年食谱 贫血食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)500克

辅料 猪肉(肥瘦)50克 鸡蛋50克 金针菇30克 香菇（鲜）50克 绿豆芽40克 胡萝卜30克 榨菜30克

调料 胡椒粉3克 香油10克 盐4克 味精2克 青葱15克

指数 推荐指数 6 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

什锦汤面的食谱营养

	面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 西红柿打卤面 半筋半肉牛肉面 担担面 韩式冷汤面 海鲜汤面 乌龙面蒸蛋 凉面冷盘

什锦汤面的做法

1.烧水煮面，熟后捞起沥干；
2.榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝；
3.金针菇泡水打结待用；
4.猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮；
5.烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。

什锦汤面的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

什锦汤面的营养成分

• 能量 1807.62千卡
• 蛋白质 60.63克
• 脂肪 41.5克
• 碳水化合物 313.75克
• 叶酸 83.52微克
• 膳食纤维 11.61克
• 胆固醇 332.5毫克
• 维生素A 359.6微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 10.8毫克
• 维生素E 10.89毫克
• 胡萝卜素 1401.2微克
• 核黄素 0.88毫克
• 硫胺素 1.99毫克
• 烟酸 20.2毫克
• 钙 174.39毫克
• 磷 949.64毫克
• 钾 1270.36毫克
• 钠 3158.93毫克
• 碘 13.93微克
• 镁 363.41毫克
• 铁 17.45毫克
• 锌 7.78毫克
• 硒 17.69微克
• 铜 1.31毫克
• 锰 7.19毫克