双菇鲫鱼汤
类别 气血双补食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱主料 鲫鱼800克
辅料 香菇(干)15克 蘑菇(鲜蘑)30克 白花蛇舌草30克
双菇鲫鱼汤的食谱营养
鲫鱼 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强... 详细介绍 更多美食 | |
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双菇鲫鱼汤的做法
1.白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净。2.锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片)、酒,药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓,加入盐、味精、糖调味,再煮片刻即可。
双菇鲫鱼汤健康提示
本方适用于肺病后到气血亏虚,或肺癌手术后,化学放射治疗后康复期。双菇鲫鱼汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。双菇鲫鱼汤的营养成分
- 能量 997千卡
- 蛋白质 148.78克
- 脂肪 33.08克
- 碳水化合物 29.46克
- 叶酸 207.92微克
- 膳食纤维 6.07克
- 胆固醇 168毫克
- 维生素A 5.75微克
- 维生素B6 0.82毫克
- 维生素C 2.2毫克
- 维生素E 17.44毫克
- 胡萝卜素 34.1微克
- 核黄素 0.8毫克
- 硫胺素 0.71毫克
- 烟酸 23.67毫克
- 钙 671.35毫克
- 磷 1337.95毫克
- 钾 2545.05毫克
- 钠 2408.46毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 364.85毫克
- 铁 13.06毫克
- 锌 6.33毫克
- 硒 185.37微克
- 铜 0.43毫克
- 锰 1.34毫克