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双菇鲫鱼汤_美食大全


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双菇鲫鱼汤

双菇鲫鱼汤

类别 气血双补食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

工艺 口味 原本味 食用 作菜肴常食。


主料 鲫鱼800克

辅料 香菇(干)15克 蘑菇(鲜蘑)30克 白花蛇舌草30克

调料 色拉油20克 大葱15克 10克 黄酒20克 5克 甜面酱5克 白砂糖10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

双菇鲫鱼汤的食谱营养

鲫鱼 鲫鱼 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 冻鲫鱼 辣子鱼条 滋补鲫鱼煲 酿荷包鲫鱼 烩奶汤鲫鱼 清炖鲫鱼 鲫鱼炖豆腐

双菇鲫鱼汤的做法

1.白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净。
2.锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片)、酒,药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓,加入盐、味精、糖调味,再煮片刻即可。

双菇鲫鱼汤健康提示

本方适用于肺病后到气血亏虚,或肺癌手术后,化学放射治疗后康复期。

双菇鲫鱼汤的食物相克

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

双菇鲫鱼汤的营养成分

  • 能量 997千卡
  • 蛋白质 148.78克
  • 脂肪 33.08克
  • 碳水化合物 29.46克
  • 叶酸 207.92微克
  • 膳食纤维 6.07克
  • 胆固醇 168毫克
  • 维生素A 5.75微克
  • 维生素B6 0.82毫克
  • 维生素C 2.2毫克
  • 维生素E 17.44毫克
  • 胡萝卜素 34.1微克
  • 核黄素 0.8毫克
  • 硫胺素 0.71毫克
  • 烟酸 23.67毫克
  • 671.35毫克
  • 1337.95毫克
  • 2545.05毫克
  • 2408.46毫克
  • 0.48微克
  • 364.85毫克
  • 13.06毫克
  • 6.33毫克
  • 185.37微克
  • 0.43毫克
  • 1.34毫克