水煎山药的食谱营养
山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 | |
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水煎山药的做法
1.将生山药洗净,切块;2.在砂锅内加适量水,放入山药块煮;
3.煎至山药熟烂后,加少许糖即可服用。
水煎山药健康提示
本品有清热润肺之功效,适于中老年肺气肿患者食用。水煎山药的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。水煎山药的营养成分
- 能量 127.2千卡
- 蛋白质 2.28克
- 脂肪 0.24克
- 碳水化合物 29.86克
- 叶酸 9.36微克
- 膳食纤维 0.96克
- 维生素A 3.6微克
- 维生素C 6毫克
- 维生素E 0.29毫克
- 胡萝卜素 24微克
- 核黄素 0.02毫克
- 硫胺素 0.06毫克
- 烟酸 0.36毫克
- 钙 22.2毫克
- 磷 42毫克
- 钾 256.35毫克
- 钠 22.38毫克
- 镁 24.45毫克
- 铁 0.45毫克
- 锌 0.33毫克
- 硒 0.66微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 0.16毫克