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松虾凉拌

类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 对虾200克

辅料 海参（水浸）50克 牛肉（瘦）70克 竹笋50克 黄瓜50克

调料 香油10克 盐5克 姜5克 清酒15克 胡椒粉3克 松子仁45克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

松虾凉拌的食谱营养

	对虾 对虾（Prawn）属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍 更多美食
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松虾凉拌的做法

1.大虾洗净，剪开背部，用牙签剔除肠泥；
2.大虾撒上适量盐和白胡椒粉后，浸泡在清酒里入味；
3.生姜切片备用；
4.将处理好的虾、姜排放在盘子里，蒸8分钟，蒸出的高汤备用；
5.大虾蒸熟后，去头剥壳备用；
6.水发海参洗净切成段，加盐调炒熟备用；
7.牛腿肉煮熟，切薄片；
8.小黄瓜竖向切两半，再斜切成片，盐腌后，沥干水分；
9.竹笋烫后捞出，切成约4厘米长的薄片，分别炒熟备用；
10.松子捣成粉末，加盐、香油、白胡椒粉和蒸虾时的高汤，搅拌至变成奶油色泽的松子汁；
11.将准备好的材料混合，淋上松子汁，用手拌匀即可。

松虾凉拌制作提示

虾肉用滚水烫熟，加入盐、醋，以中火煮3分钟，取出放凉，再剥去虾壳，这样处理能原样呈现鲜虾的色泽和鲜味。

松虾凉拌健康提示

虾有强化肾脏、滋补壮阳的功效，松子含丰富的优质油脂成分，不但有利通肠排便，还可以健脑益智。

松虾凉拌的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

松虾凉拌的营养成分

• 能量 706.36千卡
• 蛋白质 62.42克
• 脂肪 45.3克
• 碳水化合物 18.02克
• 叶酸 16.32微克
• 膳食纤维 5.85克
• 胆固醇 451.6毫克
• 维生素A 49.8微克
• 维生素C 7.2毫克
• 维生素E 23.24毫克
• 胡萝卜素 59.8微克
• 核黄素 0.42毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 10.25毫克
• 钙 292.41毫克
• 磷 875.86毫克
• 钾 1089.77毫克
• 钠 2379.59毫克
• 碘 13.06微克
• 镁 175.04毫克
• 铁 7.86毫克
• 锌 9.81毫克
• 硒 78.38微克
• 铜 1.29毫克
• 锰 3.76毫克