粟米蕤仁肉牛肝汤_美食大全
粟米蕤仁肉牛肝汤的食谱营养
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粟米蕤仁肉牛肝汤的做法
1.砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀，做成腌料。2.牛肝浸于水中，去膜，切薄片。
3.用水洗净，晾干与腌料拌匀，腌10分钟。
4.生姜用水洗净，去皮，切1片。
5.粟米去衣(保留粟米须，用纱布袋盛载)，用水洗净，切厚件。
6.加水入瓦煲内，煲至水滚。
7.放入全部材料，用中火煲2小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
粟米蕤仁肉牛肝汤健康提示
1. 此汤健脾开胃、养肝明目。2. 日常用此汤作佐膳，可补益强壮身体、保护视力、适合虚不受补之人。
3. 如患肝虚、头目昏花、迎风流泪、食欲不振、精神疲乏，可用此汤佐膳作食疗。
粟米蕤仁肉牛肝汤的食物相克
小米 小米忌与杏仁同食。粟米蕤仁肉牛肝汤的营养成分
- 能量 1343.08千卡
- 蛋白质 58.66克
- 脂肪 15.27克
- 碳水化合物 252.98克
- 叶酸 146.54微克
- 膳食纤维 13.92克
- 胆固醇 475.2毫克
- 维生素A 32353.1微克
- 维生素C 14.56毫克
- 维生素E 5.07毫克
- 胡萝卜素 6.8微克
- 核黄素 2.27毫克
- 硫胺素 1.22毫克
- 烟酸 22.31毫克
- 钙 36.51毫克
- 磷 886.67毫克
- 钾 1324.51毫克
- 钠 2213.37毫克
- 碘 11.17微克
- 镁 192.24毫克
- 铁 15.97毫克
- 锌 16.55毫克
- 硒 27.49微克
- 铜 3.39毫克
- 锰 1.92毫克
