酸辣鱿须汤_美食大全

酸辣鱿须汤

工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鱿鱼(鲜)200克

调料盐3克味精1克胡椒1克醋2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

酸辣鱿须汤的食谱营养

	鱿鱼(鲜) 鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍更多美食
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酸辣鱿须汤的做法

1.鱿鱼须洗净切丝；
2.黄瓜、红椒、冬笋、青笋切丝；
3.锅内掺清汤烧沸，下入冬笋、青笋、红椒、黄瓜、盐、味精、胡椒吃好味；
4.最后下入鱿须，放入醋起锅即成。

酸辣鱿须汤制作提示

1.锅中要吃好味后，才下主、辅原料；
2.特别是鱿须不能久煮，久煮则会因吐水而变老绵，沸后就应起锅；
3.汤要起锅时才加入醋，推匀就盛入汤盅中；
4.因醋的沸点低，久煮则会挥发而无味。

酸辣鱿须汤健康提示

1. 鱿须含蛋白质、脂肪；
2. 中医认为醋有散瘀、解毒、杀菌之功效；
3. 并有开胃健脾、清心益神、降低血压、治风湿及防治流感之作用；
4. 胡椒的成分主要是胡椒碱；
5. 胡椒有温中下气、和胃止呕、消祛解毒之功效。

酸辣鱿须汤的营养成分