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蒜拌空心菜

类别 粤菜 利尿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱

工艺 拌 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐

主料 空心菜500克

调料 大蒜（白皮）50克 酱油8克 盐5克 味精3克 香油15克 醋8克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

蒜拌空心菜的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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蒜拌空心菜的做法

1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；
2.将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空心菜上，调匀即可。

蒜拌空心菜的营养成分

• 能量 268.26千卡
• 蛋白质 15.07克
• 脂肪 16.09克
• 碳水化合物 35.82克
• 叶酸 394.78微克
• 膳食纤维 20.57克
• 维生素A 1432.5微克
• 维生素B6 0.4毫克
• 维生素C 28.5毫克
• 维生素E 11.5毫克
• 胡萝卜素 8585微克
• 核黄素 0.29毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 1.66毫克
• 钙 605.24毫克
• 磷 267.62毫克
• 钾 1726.86毫克
• 钠 3239.72毫克
• 碘 2.19微克
• 镁 254.33毫克
• 铁 6.88毫克
• 锌 2.03毫克
• 硒 1.93微克
• 铜 0.38毫克
• 锰 3.11毫克