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蒜拌绿豆芽

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

工艺 拌 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

口感 味道清淡，脆嫩鲜美。

主料 绿豆芽300克

调料 盐2克 大蒜（白皮）15克 醋5克 白砂糖3克 味精2克 香油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

蒜拌绿豆芽的食谱营养

	绿豆芽 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍 更多美食
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蒜拌绿豆芽的做法

1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；
2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；
3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；
4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。

蒜拌绿豆芽的营养成分

• 能量 121.71千卡
• 蛋白质 6.68克
• 脂肪 5.33克
• 碳水化合物 15.72克
• 叶酸 18.4微克
• 膳食纤维 4.06克
• 维生素A 6.75微克
• 维生素B6 0.09毫克
• 维生素C 13.05毫克
• 维生素E 3.65毫克
• 胡萝卜素 37.5微克
• 核黄素 0.07毫克
• 硫胺素 0.07毫克
• 烟酸 1.22毫克
• 钙 51.74毫克
• 磷 79.67毫克
• 钾 159.36毫克
• 钠 1042.89毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 58.07毫克
• 铁 1.45毫克
• 锌 0.81毫克
• 硒 1.43微克
• 铜 0.19毫克
• 锰 0.36毫克