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糖醋瓜皮丝

类别 夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩味鲜，甜酸微辣。

主料 西瓜皮250克

调料 盐3克 白砂糖10克 醋10克 柿子椒20克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖醋瓜皮丝的食谱营养

	西瓜皮 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状... 详细介绍 更多美食
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糖醋瓜皮丝的做法

1.西瓜皮的外层硬皮削掉，再切掉内层红瓤，洗净，切成细丝，放盘内加盐，腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、食醋、味精拌匀。
2.鲜红椒去蒂和籽，洗净，切成细丝，放在西瓜皮丝上，淋上香油，拌匀即可。

糖醋瓜皮丝制作提示

西瓜翠衣就是西瓜皮

糖醋瓜皮丝的营养成分

• 能量 96.56千卡
• 蛋白质 1.21克
• 脂肪 5.06克
• 碳水化合物 11.78克
• 叶酸 0.82微克
• 膳食纤维 0.26克
• 维生素A 2.6微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 26毫克
• 维生素E 3.57毫克
• 胡萝卜素 15.2微克
• 核黄素 0.01毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 0.22毫克
• 钙 6.36毫克
• 磷 10.48毫克
• 钾 36.1毫克
• 钠 1368.8毫克
• 镁 1.8毫克
• 铁 0.72毫克
• 锌 0.15毫克
• 硒 0.37微克
• 铜 0.01毫克
• 锰 0.33毫克