凉拌双皮_美食大全
凉拌双皮的食谱营养
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海蜇皮 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食 |
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西瓜皮 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状... 详细介绍 更多美食 |
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凉拌双皮的做法
1.大葱去根洗净切成葱花备用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的丝，沥去水分。2.撒去海蜇皮的外皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的细丝，沥干水分，与瓜皮丝一起装入盘中。
3.炒锅烧热，放入花生油烧热，将葱花爆出香味，趁热将葱油浇在瓜皮丝和海蜇皮上面，再加入酱油、精盐、白糖和味精调好口味，放入冰箱内，凉凉后取出即可。
凉拌双皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。凉拌双皮的营养成分
- 能量 366.51千卡
- 蛋白质 8.64克
- 脂肪 30.61克
- 碳水化合物 14.21克
- 叶酸 1.15微克
- 膳食纤维 0.25克
- 胆固醇 16毫克
- 维生素A 1.1微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.3毫克
- 维生素E 16.88毫克
- 胡萝卜素 6.4微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 0.54毫克
- 钙 317.3毫克
- 磷 77.68毫克
- 钾 349.18毫克
- 钠 3068.56毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 258.39毫克
- 铁 11.06毫克
- 锌 1.35毫克
- 硒 31.24微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 1.1毫克
