鲜拌三丝_美食大全
鲜拌三丝的食谱营养
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西瓜皮 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状... 详细介绍 更多美食 |
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黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食 |
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冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 |
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鲜拌三丝的做法
1.将西瓜皮去外皮后切片；2.冬瓜去皮切片；
3.黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；
4.将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；
5.放入适量盐调味即可食用。
鲜拌三丝健康提示
1. 具有清热利湿、减肥之效；2. 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；
3. 冬瓜性凉味甘，能利水消肿；
4. 黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；
5. 黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；
6. 该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；
7.做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害。
鲜拌三丝的营养成分
- 能量 76千卡
- 蛋白质 3.8克
- 脂肪 1.2克
- 碳水化合物 16.4克
- 叶酸 134.8微克
- 膳食纤维 4.2克
- 维生素A 60微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 68毫克
- 维生素E 0.08毫克
- 胡萝卜素 360微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 1.24毫克
- 钙 26.2毫克
- 磷 22毫克
- 钾 115.4毫克
- 钠 3936.7毫克
- 镁 20.2毫克
- 铁 0.3毫克
- 锌 0.22毫克
- 硒 0.14微克
- 铜 0.03毫克
- 锰 0.07毫克
