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糖醋海参

类别 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱 肾调养食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味鲜脆嫩，甜酸香辣，半汤半菜。

主料 海参300克

调料 酱油4克 醋5克 白砂糖3克 盐3克 大葱5克 青椒15克 辣椒(红、尖)15克 胡麻油8克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 2

糖醋海参的食谱营养

	海参 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食
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糖醋海参的做法

1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。
3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。

糖醋海参的食物相克

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

糖醋海参的营养成分

• 能量 331.32千卡
• 蛋白质 50.25克
• 脂肪 8.72克
• 碳水化合物 13.58克
• 叶酸 7.31微克
• 膳食纤维 0.82克
• 胆固醇 153毫克
• 维生素A 43.9微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 32.55毫克
• 维生素E 40.77毫克
• 胡萝卜素 262.7微克
• 核黄素 0.14毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 0.72毫克
• 钙 870.79毫克
• 磷 116.1毫克
• 钾 220.7毫克
• 钠 2932.8毫克
• 碘 1.54微克
• 镁 459.12毫克
• 铁 40.67毫克
• 锌 2.12毫克
• 硒 192.35微克
• 铜 0.19毫克
• 锰 2.55毫克