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糖醋鱼条

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 红烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄，外酥里嫩，甜酸适口。

主料 白鱼500克

辅料 鸡蛋黄50克

调料 花生油200克 淀粉(豌豆)10克 大葱8克 姜7克 酱油5克 白砂糖10克 醋10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖醋鱼条的食谱营养

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糖醋鱼条的做法

1.将鱼肉洗净，切成长4厘米，厚约1厘米的条，用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊。
2.炒锅注油烧至八成热，阍地鱼条滚匀蛋黄糊入油中炸，至金黄色捞出沥油。
3.炒锅留少许油，烧热，下葱和姜末煸炒几下，加入酱油，清汤，白糖烧沸，用湿淀粉勾芡即成。

糖醋鱼条的食物相克

白鱼 白鱼不宜和大枣同食。

糖醋鱼条的营养成分

• 能量 2047.06千卡
• 蛋白质 8.37克
• 脂肪 214克
• 碳水化合物 22.37克
• 叶酸 1.16微克
• 膳食纤维 0.42克
• 胆固醇 755毫克
• 维生素A 221.84微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.52毫克
• 维生素E 86.65毫克
• 胡萝卜素 17.02微克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 0.38毫克
• 钙 94.33毫克
• 磷 175.35毫克
• 钾 140.7毫克
• 钠 350.64毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 38.66毫克
• 铁 10.46毫克
• 锌 3.11毫克
• 硒 13.87微克
• 铜 0.47毫克
• 锰 1.33毫克