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烫空心菜

类别 高血压食谱 私家菜 高脂血症食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 空心菜300克

辅料 大蒜（白皮）20克 辣椒(红、尖)20克

调料 酱油膏20克 白砂糖5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 3

烫空心菜的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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烫空心菜的做法

1.空心菜掐去老梗，用清水冲洗干净。
2.大蒜切末、红辣椒洗净去蒂，切丁。
3.锅中倒入适量的水烧开，放入洗净的空心菜氽烫至熟后捞出，沥干水分，切成小段。
4.把蒜末、红辣椒丁和调味料（酱油20克、白糖5克）调拌均匀，淋上烫熟的空心菜上，搅拌均匀就可以吃了。

烫空心菜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

烫空心菜的营养成分

• 能量 104.4千卡
• 蛋白质 10.36克
• 脂肪 0.86克
• 碳水化合物 26.34克
• 叶酸 236.7微克
• 膳食纤维 12.86克
• 维生素A 905.4微克
• 维生素B6 0.24毫克
• 维生素C 45.2毫克
• 维生素E 0.6毫克
• 胡萝卜素 5426微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.12毫克
• 烟酸 1.4毫克
• 钙 370.4毫克
• 磷 228.6毫克
• 钾 1109.05毫克
• 钠 1867.26毫克
• 碘 1.2微克
• 镁 177.15毫克
• 铁 5.27毫克
• 锌 1.24毫克
• 硒 1.59微克
• 铜 0.25毫克
• 锰 1.83毫克