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天麻鲤鱼

类别 私家菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 利尿食谱 肾调养食谱

工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鲤鱼700克

辅料 天麻25克 川芎10克 茯苓10克

调料 大葱5克 姜5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 胡椒粉1克 酱油5克 料酒3克 香油5克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

天麻鲤鱼的食谱营养

	鲤鱼 鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，... 详细介绍 更多美食
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天麻鲤鱼的做法

1.将鲤鱼宰净，在脊背两侧斜切数刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即装入鱼腹；葱切段，姜切片。
2.取天麻放入米泔水中浸泡4小时左右，泡软，泡透，上屉蒸熟，趁热切薄片，逐一插入鱼背的刀缝中，多余的天麻片，塞入鱼头及鱼腹中，撒少许葱段和姜片，上屉蒸半小时以上，然后拣去葱姜。
3.取清汤适量加调料煮沸后，勾芡，浇在天麻鲤鱼上即成。

天麻鲤鱼的食物相克

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

天麻鲤鱼的营养成分

• 能量 861.83千卡
• 蛋白质 124.67克
• 脂肪 33.81克
• 碳水化合物 23.62克
• 叶酸 255.64微克
• 膳食纤维 8.39克
• 胆固醇 588毫克
• 维生素A 177.05微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 12.38毫克
• 胡萝卜素 12.3微克
• 核黄素 0.65毫克
• 硫胺素 0.22毫克
• 烟酸 19.12毫克
• 钙 361.88毫克
• 磷 1446.6毫克
• 钾 2387.84毫克
• 钠 2007.82毫克
• 碘 33.1微克
• 镁 244.43毫克
• 铁 8.74毫克
• 锌 14.74毫克
• 硒 108.35微克
• 铜 0.47毫克
• 锰 0.77毫克