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甜辣薯丝

类别 减肥瘦身食谱 私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱

工艺 炒 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐

主料 甘薯250克

调料 植物油15克 白砂糖8克 盐3克 豆瓣酱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 8 养颜指数 7 麻辣指数 6

甜辣薯丝的食谱营养

	甘薯 Sweet Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消... 详细介绍 更多美食
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甜辣薯丝的做法

1.将白薯（甘薯）去皮洗净，切成细丝，用冷水浸泡后捞出控水备用；
2.炒锅注油烧热，下入豆瓣辣酱炸出香味，放入白薯丝翻炒，加精盐、白糖炒匀，撒入味精即可。

甜辣薯丝的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

甜辣薯丝的营养成分

• 能量 183.4千卡
• 蛋白质 2.43克
• 脂肪 0.84克
• 碳水化合物 47.1克
• 叶酸 49微克
• 膳食纤维 5.58克
• 维生素A 312.5微克
• 维生素B6 0.38毫克
• 维生素C 10毫克
• 维生素E 0.03毫克
• 胡萝卜素 1875微克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 0.62毫克
• 钙 49.91毫克
• 磷 73.34毫克
• 钾 259.42毫克
• 钠 1657.21毫克
• 碘 1微克
• 镁 49.05毫克
• 铁 1.4毫克
• 锌 0.49毫克
• 硒 1.09微克
• 铜 0.16毫克
• 锰 0.28毫克