五味养生鸡_美食大全
五味养生鸡的食谱营养
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母鸡 老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般... 详细介绍 更多美食 |
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五味养生鸡的做法
1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；2.将鸡宰杀，去毛去内脏；
3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；
4.葱切段，姜切片；
5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；
6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；
7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。
五味养生鸡健康提示
1. 滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。2. 宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。
3. 消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。
五味养生鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。五味养生鸡的营养成分
- 能量 3989.51千卡
- 蛋白质 312.7克
- 脂肪 252.83克
- 碳水化合物 120.9克
- 叶酸 0.92微克
- 膳食纤维 8.84克
- 胆固醇 2490毫克
- 维生素A 2900.85微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 24.55毫克
- 维生素E 21.03毫克
- 胡萝卜素 4895.2微克
- 核黄素 0.84毫克
- 硫胺素 0.93毫克
- 烟酸 134.19毫克
- 钙 75.1毫克
- 磷 1911.48毫克
- 钾 4381.68毫克
- 钠 3190.52毫克
- 镁 295.69毫克
- 铁 21.03毫克
- 锌 22.78毫克
- 硒 6.86微克
- 铜 1.88毫克
- 锰 1.44毫克
