粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

虾酱猪排

类别 私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱

工艺 油浸炸 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 外焦里嫩，虾酱味浓。

主料 猪排骨(大排)500克

辅料 虾酱50克

调料 大葱7克 姜4克 料酒3克 酱油4克 盐3克 白砂糖5克 芝麻酱3克 植物油30克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾酱猪排的食谱营养

	猪排骨(大排) ... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 家制酱排骨 烧汁手抓骨 纸包精盐排骨 蜜汁烧肉排 豆芽炖排骨 白鱼汁唇 清炖排骨

虾酱猪排的做法

1.将葱，姜切丝，猪大排切6块，用开水氽一下，捞出待用。
2.碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁，放入猪排腌渍2小时。
3.炒锅注油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金黄色时捞出。

虾酱猪排制作提示

备植物油400克

虾酱猪排的营养成分

• 能量 1420.31千卡
• 蛋白质 97.86克
• 脂肪 107.43克
• 碳水化合物 15.4克
• 叶酸 30.44微克
• 膳食纤维 0.46克
• 胆固醇 825毫克
• 维生素A 94.9微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素B12 5.19微克
• 维生素C 0.37毫克
• 维生素E 3.58毫克
• 胡萝卜素 14.28微克
• 核黄素 0.84毫克
• 硫胺素 4.04毫克
• 烟酸 27.19毫克
• 钙 238.89毫克
• 磷 713.59毫克
• 钾 1511.91毫克
• 钠 3926.8毫克
• 碘 83.4微克
• 镁 113.97毫克
• 铁 11.81毫克
• 锌 9.57毫克
• 硒 67.74微克
• 铜 0.82毫克
• 锰 0.79毫克