虾皮烧白菜的食谱营养
大白菜(青口) 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。... 详细介绍 更多美食 | |
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虾皮烧白菜的做法
1.将虾皮洗净,去泥沙,控干水分;2.大白菜洗净,切成宽长条,再改刀成斜方块;
3.菜叶和菜帮分开放;
4.炒锅置火上,倒入豆油烧至八成热时,投入葱、姜细丝和小虾皮,炒出香味,即放入白菜帮炒片刻;
5.待菜帮烧至半熟时,再放入白菜叶,加入精盐烧至菜熟,撒入味精拌匀,倒入盘中即成。
虾皮烧白菜的营养成分
- 能量 347.71千卡
- 蛋白质 15.7克
- 脂肪 26.09克
- 碳水化合物 17.25克
- 叶酸 6.5微克
- 膳食纤维 4.88克
- 胆固醇 107毫克
- 维生素A 72.25微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 140.5毫克
- 维生素E 25.3毫克
- 胡萝卜素 414.9微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 2.87毫克
- 钙 437.41毫克
- 磷 291.08毫克
- 钾 631.95毫克
- 钠 4817.36毫克
- 碘 66.12微克
- 镁 116.1毫克
- 铁 5.41毫克
- 锌 3.88毫克
- 硒 20.71微克
- 铜 0.53毫克
- 锰 1.34毫克